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    熱風旋轉烤爐

    作者:河北騰啟食品機械有限公司 來源:www.reasoniq.net 發表時間:2018-10-09

    熱風旋轉烤爐

    型號

    容量

    烤盤尺寸

    (長*款)

    外形尺寸

    (長**高)

    電壓/功率

    耗能(每小時)

    凈重

    加熱方式

    TQ-4632

    32

    400*600mm

    2000*1510*2300mm

    380v/2kw

    5L

    1300kg

    燃油型

    TQ-4632

    32

    400*600mm

    2000*1510*2300mm

    380v/2kw

    8m3

    1300kg

    燃氣型

    TQ-4632

    32

    400*600mm

    2000*1510*2300mm

    380v/47kw

    30kl

    1300kg

    電熱型

    TQ-4664

    64

    400*600mm

    2620*2000*2500mm

    380v/3.5kw

    8L

    1800kg

    燃油型

    TQ-4664

    64

    400*600mm

    2620*2000*2500mm

    380v/3.5kw

    15m3

    1800kg

    燃氣型

    TQ-4664

    64

    400*600mm

    2620*2000*2500mm

    380v/70kw

    50kw

    1800kg

    電熱型

    19.jpg

    a2.jpg

    熱風旋轉爐加熱源一般常規有電力型、柴油型和燃氣型三種,另外還有油電混合型和燃煤型等。按產量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區分有平臺式、吊鉤式,單推車、雙推車。按控制方式區分有傳統儀表控制、智能PLC觸摸屏控制、雙??刂频?。其材質外表和爐膛內部多為全不銹鋼。一般可以整機裝運或散貨發送并現場安裝。

    技術特性

    1、采用先進的CNC數控機床沖壓和激光切割制造,采用高效耐熱耐腐蝕的特殊不銹鋼換熱器,由熱風循環傳導熱量,沒有導熱油沒有高壓不會發生任何危險,而且有保證超過十年的使用壽命。

    2、廣泛的焙烤范圍,各種面包、各式月餅、蛋糕、蛋黃派、桃酥、各式糕點、饃片等食品。

    3、帶有蒸汽加濕系統,能滿足烘焙加濕要求。

    4、雙層鋼化玻璃門,內置日光燈,可以觀察整個焙烤過程。

    5、具有最恰當的熱風循環系統,保證烘焙食品是上下一致、均勻艷麗的火色。

    6、烤爐的溫度,烘焙時間,鼓風燃燒及架車旋轉采用連貫智能控制方式。

    7、為保持食品生產間潔凈衛生,加煤口在室外,廢氣排放管也通到室外,室內見不到任何煙火。

    8、保溫層采用內裝三道安全系統,在任何情況下,不會發生事故。

    烤爐優點

    (1)清潔環保

    燃油或燃氣式采用特殊燃燒設計,使燃料能充分燃燒,排出的氣體清潔度高于國際規定的環保排放標準,各型烤爐都配有耐高溫排氣風機及集煙罩,當爐門打開時,可快速將廢氣排出室外。

    智能控制整機的溫度、時間及旋轉系統、燃燒系統采用連貫的智能控制方式,使操作更輕松。

    (2)廣泛的適用性

    適用于烘焙各式面包、各式月餅、蛋糕、中式糕點等產品。

    (3)均勻火色

    均勻艷麗的火色,非其它品牌烤爐所能相比。

    (4)超級保溫

    保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細棉板材,并有嚴密的密封性,最大程度的減少熱量損失。

    (5)超強蒸汽

    閃蒸式系統可根據工藝要求隨時產生充足的蒸汽。該系統在需要蒸汽時,能在20秒內能將8公斤水全部變成蒸汽,滿足烘焙師對食品的質量要求。

    (6)日光照明

    采用日光照明燈管,使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤火色。

    (7)超大中空玻璃

    烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃,提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內部升溫至240℃,外層玻璃門最高溫度達到45℃。耐高溫超細棉,具有良好的隔熱效果。

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